La luzerne «Medicago sativa»
Fiches techniques et conseils – Grandes culture
La luzerne «Medicago sativa» est une légumineuse cultivée pour la
production fourragère et l’alimentation animale sous forme déshydratée.
Aquaruis, Génésis, African, Gabes et Siriver sont les variétés inscrites
dans le catalogue officiel Tunisien.
Exigences pédoclimatiques
La luzerne préfère un pH neutre et des sols calcaires. Des sols acides
pH<7 lui sont défavorables. Les sols profonds (pivot allant jusqu’à 2m
de profondeur) lui conviennent très bien. Les sols hydromorphes,
compacts ou battants sont à éviter. Elle tolère les températures
élevées et un climat relativement sec.
Opérations culturales
Semis : privilégier les semis de printemps. Le semis doit être
superficiel, maximum 1 cm. Rouler après semis afin de favoriser un
contact graines/sol et d’obtenir une levée homogène et rapide. La
germination de la luzerne dépend de plusieurs facteurs : disponibilité
en eau, température et lumière.
Irrigation : une irrigation peut être envisagée pour favoriser
l’implantation en cas de sécheresse. En culture installée, aucune
irrigation n’est nécessaire.
Fertilisation : comme toutes les légumineuses, la luzerne n’a pas besoin
d’une fertilisation azotée, grâce à la fixation symbiotique de l’azote
l’air. Une fertilisation pour compenser les exportations en phosphore,
potassium ou calcium peut parfois être nécessaire. Il conviendra de
prévoir 60 à 80 unités de P2O5 et 150 à 200 unités de K2O.
Désherbage : la luzerne est une plante sensible à la concurrence, le
désherbage à l’implantation est donc fortement conseillé. L’objectif
serait de limiter la concurrence entre les jeunes plants de luzerne et
les adventices.
Récolte : deux types de récolte peuvent être envisagés : récolte type
foin et récolte type ensilage.
Protection phytosanitaire
De nombreux ennemis (insectes, nématodes) et maladies peuvent affecter
la luzerne. La Verticilliose provoque des dégâts importants. La
phytophthora est une maladie sérieuse et courante de la luzerne. Elle se
manifeste principalement dans les sols mal drainés ou les sols limoneux
argileux lors de longues périodes pluvieuses. La luzerne est également
sensible à la verse. Le choix de variétés résistantes permet de limiter
cet inconvénient.
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